필리핀 아도보 간단 재현 재료, 조리 순서, 즐기는 팁
🍗 디스크립션 – 필리핀 국민 반찬, 아도보를 한국 식재료로 재현하기필리핀의 대표적인 가정식이자 반찬, 아도보(Adobo). 간장, 식초, 마늘, 후추를 기본으로 한 진하고 짭조름한 맛이 한국인의 입맛에도 잘 맞는 요리입니다.고기를 오래 졸여 깊은 풍미를 살리는 요리지만, 재료만 갖추면 집에서도 쉽고 간편하게 만들 수 있답니다.이번 글에서는 닭고기를 중심으로 한 아도보 레시피를 한 끼 반찬 또는 도시락 메뉴로도 활용 가능하도록 구성했습니다.1. 재료필리핀의 대표적인 가정식 요리인 아도보(Adobo)는 적은 재료로 깊은 맛을 내는 요리로, 단짠 새콤한 간장 양념이 고기에 배어들며 밥도둑이 되는 매력이 있습니다. 재료는 비교적 단순하지만, 양념의 밸런스와 재료 손질에 따라 풍미가 달라지니 하나하나 꼼꼼히 ..
2025. 7. 11.
베트남 쌀국수, 분보남보 재료, 조리 순서, 먹는 팁
🥢 디스크립션 – 베트남의 덥고 활기찬 길거리 맛, 분보남보 집에서 즐기기베트남 하노이나 다낭을 여행해본 사람이라면 강한 고수 향과 달콤짭조름한 고기 소스, 상큼한 느억맘 소스가 어우러진 ‘분보남보(Bún bò Nam Bộ)’의 독특한 매력을 기억할 거예요.국물이 거의 없는 형태의 쌀국수 덮밥 같은 이 요리는 불맛 나는 고기 볶음과 아삭한 채소, 상큼한 소스가 특징입니다.이번 레시피에서는 한국 재료로 가능한 분보남보 재현 방법을 소개하며, 재료 구성부터 소스 만드는 법까지 자세히 안내드릴게요.1. 재료‘분보남보(Bún bò Nam Bộ)’는 국물이 없는 베트남식 쌀국수 비빔요리로, 향긋한 허브와 쫄깃한 쌀국수, 달달 짭짤한 소고기, 상큼한 느억맘 소스가 조화롭게 어우러진 것이 특징이에요. 현지의 맛을 ..
2025. 7. 9.
